C'era una Volta una Piada

  "昔々あるところにピアディーナ" (C'era una Volta una Piada)というなんとも興味深い名前のピアディーナ 専門店があると聞き、行ってみました。 ピアディーナ (Piadina) とは、イタリア北部ロマーニャ地方の料理であり、よくイタリアのストリートフードとして紹介されます。一歩店内に入ってみると、週末のお昼時とあって、混んでます。

注文すると、オープンキッチンになっているカウンタ奥でメルヘンちっくな制服を来たスタッフの方が手際よく作ってくれます。ピアディーナは、ブリトーの生地の中にサルミやSquacquerone（スクアックエローネ）というチーズを挟んで食べられます。 ピアディーナというと、このSquacquerone（スクアックエローネ）というリコッタチーズのようにクリーミーなチーズが入っているものがどうやら定番のようです！

このお店のピエディーナは具がとても大きく、ボリュームのあることで有名です。 鉄板横に置かれたこの食材の豊富さとボリューム！まさにイタリアという感じです。  店内には、ツッコミを入れたくなるような絵画がちらほら。

   
日本と同じく、県ごとに特色ある郷土料理のあるイタリア。 ミラノは、大変国際的な街なため、他の州の料理も日常的に食べることができます！ 是非、地元のミラネーゼに混じりながらのピアディーナはいかがでしょうか？

***INFO***

 
 C'era una Volta una Piada
ceraunavoltaunapiada.it