お刺身サンドのPescaria

イタリアといえば、ハム、チーズがフランスパンのように固いパンに挟まったパニーニというサンドイッチが国民食ですが、最近は健康意識の高まりからか、ハムやチーズの代わりに具に魚介類（しかも生！）を挟んだサンドイッチを売りにするお店が密かなブームになっています。私は、これを"お刺身サンド"と呼んでいます。
イタリアも、日本と同じく地中海に囲まれた細長い地形から、お魚が食べられる国です。そして、生の魚介類をお刺身のかわりにカルパッチョとして、食べられているので、生のお魚はイタリアの人にとっても馴染みのあるものですが、パンに挟んでしまうと、賛否両論のようです。
今回はEATALY近くのPESCARIAというシーフードパニーニ専門店に行ってみました。

店内は、まさに港や船を彷彿とさせる明るくかわいいインテリアです。

そして、出てきたパニーニは想像より大きく、具も溢れんばかりにたっぷりと入っています。私は、まぐろのパニーニを頼みました。これで１０ユーロです。わさびにみえる緑色のソースは、バジルソースでした。

軽く焼かれたミケッタというミラノ生まれのサッカーボール状のパンにバジルソースが塗られ、その上にトマトの薄切り、モッツァレラのようなチーズそして、まぐろが挟まれています。
イタリアのファストフードは、美味しいけれども材料がわからない不思議なソースや具材はなく、素材そのものがそのまま使われているので、安心かつ素材一つ一つが新鮮で美味しいです。
問題の味ですが、私の感想としては、普通のチーズとハムのパニーニに慣れているからか、日本人だからかはわかりませんが、まぐろとモッツァレラを合わせた味に少し違和感があり、まぐろは別で醤油とわさびでいただきたい欲求にかられました。
まぐろの他にも、メニューにはタコのフライや、サーモン、焼きカジキ、そしてエビなどのバラエティーもあり、今後、挑戦したいものです。

また、内装も店内のいたるところに大変こだわりが見られ、いるだけでワクワクします。ペーパーナフキンもこの可愛さ！！

机も、インスタ映え間違いなしです！

Pescaria
http://www.pescaria.it/landing/landing.html