イタリアのクリスマスケーキ

11月に入ると、街もスーパーもクリスマスモードになります。 そして、これでもかと目にするようになるもがこれ。クリスマスケーキの山です。

お菓子屋さんのみならずスーパーでもこれでもかというほど、見かけるようになります。


これらは、パンドーロやパネットーネというイタリアのクリスマスケーキです。

パンドーロ：スポンジケーキのような大きなケーキ（ベローナ発祥） 
パネットーネ：パンドーロにレーズンやドライフルーツが入ったもの（ミラノ発祥）

どのケーキにも付属の粉砂糖がついており、食べる前にケーキを袋に入れて粉砂糖を全体にまんべんなくまぶして食べます。

先日、あるパティスリーの前を通りかかると、とても面白いものを見ました！
 なんと、ケーキが逆さまにされているのです！これは、ケーキが冷めることによってしぼむのを防ぐためなのだとか。

ぜひ、クリスマスの時期にミラノに来られた方は、このイタリアのクリスマスケーキを召し上がってください。 お土産にも最適です。 クリスマスから少し時期がずれてもご安心ください。毎年毎年、クリスマスが過ぎてもどのお店も大量に売り残をかかえるため、２月の頭までは店頭を陣取っています。